El
viernes 16 de octubre de 2020 se celebra el Día Mundial de la Alimentación, cuya finalidad es concienciar a los pueblos del mundo sobre el
problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el
hambre, la desnutrición y la pobreza.
Organizado por la FAO, en su página web reflejan una serie de propuestas interesantes en respuesta a la pregunta ¿Qué podemos hacer?
Destacan
acciones cotidianas como son
- Seguir
una alimentación saludable y diversa, no sólo para nuestros cuerpos, sino
también para nuestros suelos y nuestro medio ambiente
- Elegir
productos locales y de temporada, como forma de apoyar la economía local, la
diversidad de cultivos y minimizar la huella ecológica
- Evitar
la pérdida y desperdicio de alimentos
- Utilizar
las redes sociales para promover hábitos alimenticios y de compra saludables
- Apoyar
iniciativas como programas de alimentación y nutrición escolar en la comunidad
o buscar oportunidades de voluntariado en bancos de alimentos o comedores
populares
Ahora
bien, en estos momentos, con sobrecargas de trabajo cada vez más inasumibles,
parece difícil, si no imposible, encontrar el tiempo para abordar este tema. No
obstante, ésta ya era una asignatura pendiente en Atención Primaria, porque
¿tratamos la alimentación de forma sistemática en nuestras consultas?
Posiblemente, no. Y es que para contribuir a la mejora de la alimentación de
nuestra población, para fomentar una alimentación más saludable y sostenible, necesitamos
· Una
formación específica que no recibimos habitualmente en nuestro pre y postgrado
· Una
metodología educativa eficaz, con mensajes adaptados a los tiempos de los que
disponemos en consulta
· La
inclusión de una visión comunitaria del tema: trabajar con colegios, centros de
día, residencias
· Y el
convencimiento de que el abordaje de los componentes del estilo de vida es algo
imprescindible en nuestra práctica habitual.
Disponemos
de medios de apoyo al consejo muy variados, que nos permiten introducir un
tema, como es la alimentación, que podemos tratar en consultas sucesivas, como
la página web del Ministerio de Sanidad sobre estilos de vida saludable o los
folletos elaborados para ello, entre el que se encuentra el de “come bien, vive sano” del cual ya hemos hablado en entradas anteriores
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