"World Family Doctor Day (WFDD) 2024 : Abogando por la sostenibilidad ambiental y la Salud Pública".

El día 19 de mayo de 2024 se ha celebrado el "Día Mundial del Médico de Familia (DMMF) 2024”,  con el lema “ Abogando por la Sostenibilidad Ambiental y la Salud Pública".

Desde WONCA Europe nos dicen que la salud de nuestro planeta afecta directamente el bienestar de la humanidad. Como trabajadores de la salud, tenemos la responsabilidad de abogar por la sostenibilidad ambiental y su profundo impacto en la salud pública. En este Día Mundial del Médico de Familia, comprometámonos a marcar la diferencia. Señalan las  áreas clave en las que podemos contribuir:

1. Promover prácticas sostenibles. Incorporar medidas ecológicas en la atención médica, desde la reducción de desechos hasta la adopción de tecnologías energéticamente eficientes.
2. Abogar por cambios en las políticas. Apoyar políticas que prioricen la sostenibilidad ambiental y la salud pública, abogando por aire y agua limpios, y una agricultura sostenible.
3. Educar y empoderar. Proporcionar a pacientes y sanitarios conocimientos sobre la interconexión entre la salud ambiental y el bienestar personal. Fomentar elecciones de estilo de vida sostenible. Ver Estilos de vida, sostenibilidad y salud planetaria. CUADERNOS PAPPS. Revista Clínica de Medicina de Familia.
4. Investigar e innovar. Invertir en investigación que explore los vínculos entre factores ambientales y resultados de salud. Fomentar la innovación para soluciones de atención médica sostenibles.
5. Colaborar entre sectores. Asociarse con organizaciones ambientales, legisladores y grupos comunitarios para amplificar nuestro impacto e impulsar el cambio sistémico.

El bienestar de la humanidad depende directamente de la salud ambiental, y muestra de ello es el artículo que se ha publicado recientemente en The Lancet:   Global burden and strength of evidence for 88 risk factors in 204 countries and 811subnational locations, 1990–2021: a systematic analysis for the Global Burdenof Disease Study 2021. Entre los factores de riesgo específicos analizados para este estudio, la contaminación del aire por partículas fue el principal contribuyente a la carga global de enfermedades en 2021, contribuyendo con un 8,0% del total de AVAD (Años de Vida Ajustados por Discapacidad), seguido de la presión arterial sistólica alta 7,8%, el tabaquismo 5,7%, el bajo peso al nacer y la gestación corta 5,6%, y la glucosa plasmática en ayunas elevada 5,4%.

Por primera vez la contaminación ambiental se sitúa como primer factor de riesgo para enfermar. Urge posicionarse sobre  el tema como ya lo han hecho la American Academy of Family Physicians; Climate Change and Environmental Health (Position Paper), y semFYC Doc 45. Qué hacer y no hacer en salud planetaria.

La Medicina de Familia es la verdadera estrella de la Medicina. IBAMFYC 

Paco Camarelles 

VII Semana del Autocuidado PAPPS: Fomenta tu salud y la del planeta con la dieta planetaria

 

Una dieta poco saludable es uno de los principales factores de riesgo de muerte prematura y representa el 19% de la mortalidad total. En Europa, la proporción de muertes relacionadas con la dieta es del 25%, y las principales causas de morbilidad asociada con la nutrición son las enfermedades no transmisibles, como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la diabetes y algunas formas de cáncer. Dentro de los patrones de dieta saludable, la dieta mediterránea es la que mayor nivel de evidencia ha demostrado, reduciendo la morbimortalidad por enfermedades no transmisibles y es una de las que debería recomendarse (excluyendo el consumo de bebidas alcohólicas), con un nivel de recomendación alto. Ver notica semFYC 

Por otro lado, el sistema alimentario, que abarca la producción, el procesamiento, la comercialización, la compra de alimentos y los comportamientos, recursos e instituciones de los consumidores, es responsable del 20-30% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. La mayoría de estas emisiones se originan en el ganado de carne y lechero, incluyendo su alimentación y transporte, que llegan a alcanzar el 80% de dicho efecto.

Para dar una respuesta a esta situación, The Lancet Comission apoya una dieta planetaria saludable a partir de sistemas alimentarios sostenibles que favorezcan la protección frente al cambio climático, mejorando la calidad alimentaria y un adecuado control de las enfermedades no transmisibles que puede ocasionar la prevención de hasta 11 millones de muertes prematuras en adultos por año.

La dieta planetaria saludable tiene una ingesta calórica óptima y principalmente está compuesta por alimentos de origen vegetal, bajas cantidades de alimentos de origen animal, grasas insaturadas en lugar de saturadas, y cantidades limitadas de granos refinados, alimentos altamente procesados y azúcares añadidos. La dieta planetaria proporciona grupos de alimentos que combinados mejorarían la salud humana y la sostenibilidad ambiental; es necesaria una interpretación local que refleje la cultura y geografía de la población, en la que, además de darle importancia al valor nutricional del alimento, se tendrá en cuenta su origen, forma de producción, ausencia de tóxicos, transporte y distancias recorridas, residuos generados, envasado, coste social y medioambiental.

VER INFOGRAFIA

Consejos para incorporar la dieta planetaria:

• Una dieta basada en vegetales, con variedad de frutas, verduras, frutos secos, legumbres…
• Evitar productos procesados y ultra procesados.
• Vegetales como fuente proteica de calidad y alternativa saludable a la proteína animal: legumbres, frutos secos y semillas.
• Alimentos producidos mediante métodos tradicionales ecológicos, sostenibles, naturales u orgánicos que respeten el ciclo natural de cada especie y el descanso de la tierra.
• Alimentos de pequeños productores locales, ecológicos, asegurando un bajo impacto por transporte y una economía de cercanía y calidad.
• Alimentos de temporada: informar sobre los calendarios de temporada de fruta, verdura e incluso pescado. Así estimulamos la producción local, evitamos el cultivo forzado, el uso de cámaras de refrigeración y la importación.
• Comprar en el mercado local y/o directamente a los productores de la zona, evitando grandes superficies y alimentos importados.
• Evitar producir residuos: escoger alimentos sin envoltorios, a granel, usando nuestras propias bolsas y recipientes.
• No tirar comida: planificar y almacenar correctamente los alimentos.
• Si se compra en el supermercado: leer e interpretar las etiquetas, tener en cuenta la procedencia, evitando los productos que proceden de lugares más lejanos y eligiendo los envases más sostenibles.
• En caso de consumir pescado, escoger el de zona de captura próxima, con método de pesca sostenible (pincho, trasmallo, nasas, palangre no industrial, caña, etc.) y de temporada.
• Comer menos carne. En caso de consumir productos de origen animal, escoger productores que cumplan los puntos anteriores.
• Adaptar los consejos a cada persona de forma flexible, según la geografía local, el contexto socioeconómico, las tradiciones culinarias y las preferencias personales.

Paco Camarelles

Estilos de vida, sostenibilidad y salud planetaria. CUADERNOS PAPPS. Revista Clínica de Medicina de Familia

 

"El concepto de salud planetaria relaciona la salud humana con la del medio que habitamos. La explotación de los recursos naturales nos ha situado en un contexto de emergencia climática y ambiental que compromete nuestra salud y bienestar. Nuestro estilo de vida entendido como nuestros hábitos y acciones diarias, además de tener un impacto directo en nuestra salud, tiene una serie de efectos ambientales que se relacionan con el uso de recursos naturales, la producción de residuos y la emisión de gases de efecto invernadero: nuestra alimentación, la forma en la que nos desplazamos, el consumo de tóxicos como el alcohol y el tabaco, la proximidad de los espacios que habitamos a zonas verdes, o azules, no solo nos afectan como individuos, sino que pueden contribuir en mayor o menor medida al cambio climático y a la pérdida de biodiversidad. Conocer el impacto de estas acciones y estilos de vida en la salud del planeta y en la nuestra propia nos permitirá disponer argumentos adicionales que pueden motivar a individuos y poblaciones a apostar por las opciones más sostenibles, a la vez que saludables, adoptando el enfoque de salud planetaria".

Este es el resumen del articulo Estilos de vida, sostenibilidad y salud planetaria, publicado recientemente en la sección CUADERNOS PAPPS de la Revista Clínica de Medicina de Familia.

En el artículo se analizan las relaciones entre el estilo de vida y la salud planetaria:

• Consumo de tabaco. Analizando la amenaza que supone fumar para el medio ambiente ya que contribuye al cambio climático, reduce la resiliencia ante este cambio y desperdicia recursos. Acaba proponiendo concienciar a la población sobre los efectos medioambientales del tabaco, sobre todo a los jóvenes, y ofrecer a los consumidores de tabaco una razón más para abandonar el hábito. Dejar de fumar es bueno para la salud y para el medio ambiente.
• Consumo de alcohol. Es conocido el daño que el alcohol provoca en la salud, la sociedad y la economía; sin embargo, los efectos del alcohol en la salud medioambiental no han recibido la suficiente atención. El consumo y la producción de alcohol tienen su impacto en la crisis climática a través de la pérdida de biodiversidad y la contaminación, siendo un obstáculo para el desarrollo humano sostenible y afectando a 13 de los 17 Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS). La producción de bebidas alcohólicas amenaza el uso sostenible de los recursos naturales, degrada los ecosistemas y pone en peligro la biodiversidad.
• Beneficios de realizar actividad física en contacto con la naturaleza, y movilidad sostenible para disminuir el sedentarismo. Con un documentado repaso de los beneficios de tener contacto con la naturaleza, y de promover los desplazamientos activos.
• Por último, se analizan las relaciones entre alimentación y la salud humana y medioambiental. Destacando que desde el Programa de Salud Planetaria de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), se han elaborado una serie de consejos para poder incorporar la dieta planetaria en nuestro día a día.

COMPROMISO CON LA PROMOCIÓN DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Y LA SALUD PLANETARIA

La salud planetaria entendida como la consecución del nivel máximo de salud, bienestar y equidad, respetando los límites de los sistemas naturales del planeta, es un concepto que ha adquirido una gran relevancia, dado el contexto de emergencia climática y ambiental en el que nos encontramos. La explotación de los recursos naturales ha comprometido la salud y el bienestar de las generaciones presentes y futuras. Conocer y hacer difusión a nivel profesional del impacto de estas acciones, así como de las alternativas más sostenibles, es necesario para poder apostar por opciones más saludables a nivel individual, poblacional y planetario.

No hacer en salud planetaria. Documentos semFYC

Hay que felicitar a Ana Egea y Marí Del campo, del grupo de educación sanitaria y promoción de la salud del PAPPS de semFYC, por este excelente artículo.

Paco Camarelles

Día Mundial Sin Tabaco 2023: Cultivemos alimentos, no tabaco

 

El cultivo de tabaco es perjudicial para nuestra salud, la de los agricultores y la del planeta. La industria tabacalera interfiere en los intentos de sustituir el cultivo de tabaco, con lo que contribuye a la crisis alimentaria mundial. El Día Mundial Sin Tabaco 2023 tiene un lema contundente: Cultivemos alimentos, no tabaco. La campaña pretende animar a los gobiernos a poner fin a las subvenciones al cultivo de tabaco y utilizar los recursos ahorrados para ayudar a los agricultores a cambiar a cultivos más sostenibles que mejoren la seguridad alimentaria y la nutrición.

Estos son los mensajes principales del DMST 2023:

• El tabaco se cultiva en más de 124 países, ocupando tierras que podrían dedicarse a cultivos para alimentar a millones de personas, lo que reduciría la inseguridad alimentaria.
• El tabaco no es un cultivo muy rentable para los agricultores ni para los gobiernos, a pesar de que la industria tabacalera exagera su importancia económica.
• La sustitución del tabaco por el cultivo de alimentos nutritivos tiene el potencial de alimentar a millones de familias y mejorar los medios de subsistencia de las comunidades agrícolas de todo el mundo.
• Los gobiernos deberían apoyar a los cultivadores de tabaco para que cambien a cultivos alternativos poniendo fin a las subvenciones al cultivo de tabaco y reasignando recursos para apoyar alternativas al cultivo de tabaco.

En “Preguntas y respuestas” podemos conocer donde se cultiva tabaco en el mundo, de que manera el cultivo de tabaco deteriora la salud de los agricultores y sus familias, de qué manera el tabaco deteriora el medio ambiente, porque el cultivo de tabaco amenaza la seguridad alimentaria y la nutrición, como afecta el cultivo del tabaco a la renta de los agricultores, y cuales son las tácticas de la industria tabaquera para seguir cultivando su mortal producto. Muy interesante la propuesta que hace la OMS sobre que se puede hacer para ayudar a los agricultores a cambiar a otros cultivos.  Muy aplicable en nuestro país a Comunidades Autónomas que, como Extremadura, siguen cultivando tabaco. 

Paco Camarelles