La relación entre el consumo
de bebidas alcohólicas y la ingesta de calorías es poco conocida, y se le presta
poca atención, frente a las conocidas consecuencias físicas y sicológicas dañinas para la salud del consumo de riesgo de alcohol. Un reciente estudio de los CDC afirma que las bebidas
alcohólicas aportan la misma proporción de calorías en la dieta de los adultos que
las bebidas azucaradas en los niños (bmj).
El tópico que nos cuentan
los pacientes sobre que lo que les engorda es la cerveza que beben, no debe
estar muy alejado de la realidad. En la encuesta de los CDC han encontrado que
la población adulta de los EE.UU ingiere una media de casi 100 calorías por día
procedentes de bebidas alcohólicas, siendo los hombres los que ingieren más calorías
que las mujeres. Los hombres consumen más cerveza que otros tipos de alcohol, y
los adultos jóvenes ingieren más calorías procedentes de bebidas
alcohólicas que los adultos mayores. En un día cualquiera, los hombres de 20-39 años
que beben bebidas alcohólicas ingieren 174 calorías, más de las 150 calorías de
una lata de refresco azucarado. Como ocurre con las bebidas azucaradas,
las bebidas alcohólicas pueden ser un contribuyente principal a la ingesta de
calorías, pero proporcionan pocos nutrientes.
Por otra parte, una nota de prensa reciente
del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) señala que si nos proponemos
perder peso con el año entrante no hay que olvidar la contribución de las
bebidas alcohólicas al sobrepeso, ya que pueden suponer hasta un 10% de las calorías
ingeridas en una persona que bebe regularmente. Para darnos cuenta mejor del
tema han ideado una calculadora de las calorías que tiene el alcohol. Un vaso de
vino (175 cc) equivaldría a comerse una galleta y media de chocolate, y deberíamos
caminar 26 minutos de forma rápida para quemar las calorias ingeridas.
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